2005/10/25 ダイエットの味方かも!
webみてたら面白いもの発見しました、肉そっくり(@_@) 衝撃の食材「おからこんにゃく」というキャプションで紹介されてたんですが,製造しているのは青森の「カネ久 越後屋商店」という老舗こんにゃく屋さん。
もともとは青森在住の料理研究家の方がこんにゃくにおからを混ぜて熱を加えると肉ソックリになる! ということを何かの拍子に発見し、特許を取得。しかし、特許はとったものの商品化するノウハウがなかったので「カネ久 越後屋商店」と契約し、3年ほど前に一般向けの商品として共同開発したそうです。1度冷凍してから自然解凍し、調理するとなおさら「肉っぽい」食感に近づくことができるそうで現在、地元の販売所や生協、全国でのデパートでの物産展を中心に販売しているとのことで、リピーターも多く健康やダイエットに関心の高い30~40代の主婦を中心に大きな反響を呼んでいるらしいです
1コ367円なので、考えたら肉を買うよりはリ-ズナブル、お財布にも体にもやさしい食材
試してみたいものですね~(^^ゞ
もともとは青森在住の料理研究家の方がこんにゃくにおからを混ぜて熱を加えると肉ソックリになる! ということを何かの拍子に発見し、特許を取得。しかし、特許はとったものの商品化するノウハウがなかったので「カネ久 越後屋商店」と契約し、3年ほど前に一般向けの商品として共同開発したそうです。1度冷凍してから自然解凍し、調理するとなおさら「肉っぽい」食感に近づくことができるそうで現在、地元の販売所や生協、全国でのデパートでの物産展を中心に販売しているとのことで、リピーターも多く健康やダイエットに関心の高い30~40代の主婦を中心に大きな反響を呼んでいるらしいです
1コ367円なので、考えたら肉を買うよりはリ-ズナブル、お財布にも体にもやさしい食材
試してみたいものですね~(^^ゞ
by tamye
| 2005-10-25 22:00
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